Iš pupenių sėklų gaunamuose gelsvai baltuose lipuose yra ilgosios grandinės cukrų. Vandeniniame tirpale naudojami kaip emulsiklis arba tirštiklis.
Iš pupenių sėklų gaunamuose gelsvai baltuose lipuose yra ilgosios grandinės cukrų. Vandeniniame tirpale naudojami kaip emulsiklis arba tirštiklis.